Высокобелковое средиземноморское блюдо в исполнении шефа ресторана Добро. Томленые овощи: томаты, кабачок, баклажан сохранившие природный вкус и максимум клетчатки, заправлены соусом Рамеско, который придает блюду терпкости и создает гармонию вкуса и пользы в каждой тарелке. Подается с Нео мясом из растительного белка.